Kom och njut av genuint vällagad mat i en unik miljö vid sjön Storbjörken i Svartå
Välkommen till årets julbord i det vackra gamla järnvägshotellet i Svartå. Ett personligt julbord där nästan allt görs från grunden – från egengjorda sillar och rökt fisk till hemrullade köttbullar och klassiska desserter.
Vi välkomnar dig till vår bistro och delibutik i hjärtat av Svartå
Delibutiken har samma öppettider men i mån av tid på kvällarna.
12:00 - 22:00
12:00 - 22:00
12:00 - 16:00
Svartå, Degerfors
Just nu vid restaurangen
15°
Halvklart
Prognos
Imorgon
17°
9°
Växlande molnighet
Övermorgon
16°
8°
Mulet
En lördagsklassiker återvänder – denna helg även på fredag. Bistecca alla Fiorentina grillad över öppen eld, perfekt att dela med nära och kära.
Toscanas mest legendariska rätt hos oss vid Storbjörken. En rejäl T-bensstek av mörat kött, 5–7 cm tjock, kolgrillad på vår Ofyr tills den får en rykande skorpa och saftigt rosa kärna. Serveras med grönsakssallad med päronklyftor och blåmögelost, rosépepparsås, konfiterad aioli och kolgrillad potatis.
Vi har den stora glädjen att välkomna Bernt från Uncorked Wines, som guidar oss genom kvällens vinprovning tillsammans med vår kock som trollar fram magi i köket. Bernt presenterar det första vinet, sedan serveras första rätten – och tillsammans pratar ni er igenom hur vin och mat möts i smaken. Därefter fortsätter den trevliga resan genom alla fyra viner och rätter, ett i taget, hela kvällen igenom.
Svampravioli
Med hönsbuljong och svart tryffel
Rimmad hälleflundra
Med gul tomat passata och italiensk havsfennikel
Hängmörad biff
Med kappa, sauterad shimejisvamp och rödvinsreduktion
Cannoli
Med vaniljmascarpone, kanderat fikon och pistageglass
Datum
fredag 25 september
Tid
18:30
Pris
1 195 kr/person
En generös brunchbuffé med varmrätter, kallskuret, ostar, hembakat bröd och nybryggt kaffe – i den historiska miljön vid sjön Storbjörken. Perfekt för familjen, vännerna eller en långsam söndag.
Restaurangen erbjuder en mångfald av rätter som varierar, med en meny som kocken noga planerar och skräddarsyr.
Vi erbjuder ett urval av utvalda drycker, chark, ost och färska skaldjur som plockas direkt från vår charkdisk efter dina önskemål.
Vi har bevarat den älskvärda karaktären i det gamla hotellet som är förtrollande beläget vid sjön Storbjörken.
Vi har bevarat den älskvärda karaktären i det gamla hotellet som är förtrollande beläget vid sjön Storbjörken. Här möts historia och kulinarisk passion i en unik atmosfär.
Vår vinkällare från 1860-talet erbjuder en särskild upplevelse för provningar och evenemang. På den stora verandan, med tak över huvudet och en otrolig utsikt över sjön Storbjörken, kan du njuta av måltiden i en alldeles särskild atmosfär.
Vårt kök drivs av passionerade kockar som lagar allt från grunden med noggrant utvalda råvaror – från lokalt kött till färska skaldjur.
Vinkällaren
Från grunden
Nötkött
Fyra unika avdelningar under ett tak – alla med fokus på kvalitet, hantverk och premium.
Via vår orderportal kan du enkelt förbeställa kött, chark, fisk, skaldjur och ost. Smidigt, enkelt och alltid med samma höga kvalitet.
Förbeställ OnlineVi söker alltid engagerade människor som brinner för mat, service och gemenskap. Hos oss får du arbeta med genuina råvaror i en unik miljö vid sjön Storbjörken i Svartå.
Se lediga tjänsterArbeta med säsongens bästa råvaror
En varm och engagerad arbetsgrupp
Historisk miljö vid Storbjörken
Väx med oss och utvecklas
"En fantastisk upplevelse! Maten var utsökt och miljön vid sjön är magisk. Vi kommer definitivt tillbaka."
Maria L.
Middag i restaurangen
"Bästa söndagsbrunchen vi har ätit. Generös buffé med riktigt bra råvaror och en härlig atmosfär."
Johan & Anna
Söndagsbrunch
"Köttdisken är fantastisk – det 42-dagars mörade köttet är i en klass för sig."
Erik S.
Delibutiken
Få nyheter om kommande evenemang, säsongsmenyer och erbjudanden direkt i din inkorg.
Gå med i vår familj av matentusiaster och njut av exklusiva rabatter, provsmakningar och personliga erbjudanden.
Vi använder cookies för att analysera trafiken på sajten och förbättra din upplevelse. Läs mer
