Sjötullen Bistro & Deli – Restaurang i Svartå

    Ny bild
    Välkommen till

    SjötullenBistro & Deli

    Kom och njut av genuint vällagad mat i en unik miljö vid sjön Storbjörken i Svartå

    Boka BordSe MenynFörbeställ Online

    Öppettider

    Vi välkomnar dig till vår bistro och delibutik i hjärtat av Svartå

    Delibutiken har samma öppettider men i mån av tid på kvällarna.

    Onsdag

    12:00- 18:00

    Torsdag

    12:00 - 20:00

    IdagFredag

    12:00 - 22:00

    Lördag

    12:00 - 22:00

    Söndag

    12:00 - 16:00

    Väder vid sjön

    Svartå, Degerfors

    Just nu vid restaurangen

    25°

    Växlande molnighet · stabilt

    23°17°
    Vind
    NaN m/s
    Kastvind NaN m/s
    Max 2 m/s
    Nederbörd
    0 mm/h
    Ack. dygnet 0 mm
    54%
    1017 hPa

    Uppdaterad 15:29

    Prognos

    Imorgon

    26°

    14°

    Mulet

    4 m/s

    Övermorgon

    19°

    15°

    Mulet

    4 m/s1.2 mm
    Sommar hos Sjötullen

    Sommarens smaker vid sjön.

    Fredag och lördag tänder vi den stora grillen vid sjön. Torsdag är pizzakväll, söndag bjuder vi på grillbuffé – och utvalda lördagar serverar vi vår florentinska stek över öppen eld. Boka bord och gör sommaren i Svartå till en självklar tradition.

    Florentinsk stek – Bistecca alla Fiorentina, tranchérad T-bensstek serverad med sallad, potatis och såser
    Endast 18 juli & 1 augusti
    Lördagsexklusivt · Bistecca alla Fiorentina

    Florentinsk stek – grillad över öppen eld

    Toscanas mest legendariska rätt hos oss vid Storbjörken. En rejäl T-bensstek av mörat kött, 5–7 cm tjock, kolgrillad på vår Ofyr tills den får en rykande skorpa och saftigt rosa kärna. Serveras med grönsakssallad med päronklyftor och blåmögelost, rosépepparsås, konfiterad aioli och kolgrillad potatis.

    Ankomst kl. 18:00 eller 19:00
    Viktpris 89 kr/hg · begränsat antal stekar per kväll
    En stek delas av 2–5 personer och väger 1,5–2,1 kg med ben. Är ni fler? Lägg till fler stekar i bokningen eller ring oss.
    Grillkväll på Sjötullen – kocken grillar kyckling över öppen eld med utsikt över sjön
    Grillkvällar fredag & lördag

    Öppen eld, sjöutsikt och sommarens bästa smaker

    Fredag- och lördagskvällar hela sommaren grillar vi över öppen eld på uteserveringen. Marinerade kött- och fiskrätter, grillade grönsaker och hemgjorda tillbehör – serverat med utsikt över Storbjörken.

    Fredag & lördag kvällstid
    Sjötullens torsdagspizza med säsongens råvaror
    Torsdagspizza

    Vår delikatesspizza – bara på torsdagar

    Långjäst deg, lokala råvaror och kärleksfullt toppade pizzor från vår vedeldade ugn. Ta med familjen eller kompisgänget – perfekt start på helgen.

    Torsdagar kl. 17:00 – 19:00
    Söndagens grillbuffé på Sjötullen – grillat kött, fisk och grönsaker
    Söndagar i sommar

    Söndagens grillbuffé vid sjön

    Rökta härligheter från smokern, grillade grönsaker, varma och kalla såser, fräsch sallad, bröd och vår egen varmrökta lax. Ät så mycket du orkar.

    Söndagar kl. 12:00–14:00, t.o.m. 16 augusti

    Obs: söndagar i sommar serveras endast grillbuffén – ingen ordinarie lunchmeny.

    Det här är Sjötullen

    En plats att njuta på

    Vällagad mat för olika smak

    Restaurangen erbjuder en mångfald av rätter som varierar, med en meny som kocken noga planerar och skräddarsyr.

    Råvaror och dryck av bästa sort

    Vi erbjuder ett urval av utvalda drycker, chark, ost och färska skaldjur som plockas direkt från vår charkdisk efter dina önskemål.

    Unik, genuin och trivsam miljö

    Vi har bevarat den älskvärda karaktären i det gamla hotellet som är förtrollande beläget vid sjön Storbjörken.

    Sjötullens genuint mysiga interiör
    Om Sjötullen

    Genuint mysig miljö att älska

    Vi har bevarat den älskvärda karaktären i det gamla hotellet som är förtrollande beläget vid sjön Storbjörken. Här möts historia och kulinarisk passion i en unik atmosfär.

    Vår vinkällare från 1860-talet erbjuder en särskild upplevelse för provningar och evenemang. På den stora verandan, med tak över huvudet och en otrolig utsikt över sjön Storbjörken, kan du njuta av måltiden i en alldeles särskild atmosfär.

    Vårt kök drivs av passionerade kockar som lagar allt från grunden med noggrant utvalda råvaror – från lokalt kött till färska skaldjur.

    1860

    Vinkällaren

    100%

    Från grunden

    Lokalt

    Nötkött

    Delibutiken

    Kött, Chark & Delikatesser

    Fyra unika avdelningar under ett tak – alla med fokus på kvalitet, hantverk och premium.

    Förbeställ dina varor

    Via vår orderportal kan du enkelt förbeställa kött, chark, fisk, skaldjur och ost. Smidigt, enkelt och alltid med samma höga kvalitet.

    Förbeställ Online
    Karriär

    Bli en del av Sjötullen

    Vi söker alltid engagerade människor som brinner för mat, service och gemenskap. Hos oss får du arbeta med genuina råvaror i en unik miljö vid sjön Storbjörken i Svartå.

    Se lediga tjänster
    🍳

    Kreativt kök

    Arbeta med säsongens bästa råvaror

    🤝

    Starkt team

    En varm och engagerad arbetsgrupp

    🌿

    Unik miljö

    Historisk miljö vid Storbjörken

    📈

    Utveckling

    Väx med oss och utvecklas

    Vår ambition

    Så här vill vi att du ska känna dig

    "En fantastisk upplevelse! Maten var utsökt och miljön vid sjön är magisk. Vi kommer definitivt tillbaka."

    Maria L.

    Middag i restaurangen

    "Bästa söndagsbrunchen vi har ätit. Generös buffé med riktigt bra råvaror och en härlig atmosfär."

    Johan & Anna

    Söndagsbrunch

    "Köttdisken är fantastisk – det 42-dagars mörade köttet är i en klass för sig."

    Erik S.

    Delibutiken

    Läs omdömen på Google →

    Veckans höjdpunkt

    Premiär för solmogna frukter i delibutiken
    10 juni 2026

    Premiär för solmogna frukter i delibutiken

    Solmogna frukter som har plockats i perfekt rätt tid och sedan flygs dessa upp till oss.

    Läs mer
    Se alla inlägg →
    Håll dig uppdaterad

    Prenumerera på vårt nyhetsbrev

    Få nyheter om kommande evenemang, säsongsmenyer och erbjudanden direkt i din inkorg.

    Lojalitetsprogram

    Bli en av Sjötullens Vänner

    Gå med i vår familj av matentusiaster och njut av exklusiva rabatter, provsmakningar och personliga erbjudanden.

    • Upp till 15% lojalitetsrabatt
    • Inbjudningar till exklusiva event
    • Personlig födelsedagshälsning

    Vi använder cookies för att analysera trafiken på sajten och förbättra din upplevelse. Läs mer